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    硅膠蛋糕模具的使用及保養(yǎng)方法

    2022-03-15

       相信很多朋友在蛋糕店,能看到的各種各樣不同形狀好看又好吃的蛋糕對(duì)吧,這些形狀大都來(lái)源于硅膠蛋糕模具。而硅膠蛋糕模具又是什么呢?硅膠蛋糕模具是用食品級(jí)硅膠原材料制作而成的一種模具,屬硅膠制品中一類(lèi)產(chǎn)品,主要應(yīng)用于廚房用品,可以用來(lái)做蛋糕、慕思、果凍、巧克力、布丁、水果派等。

      而有些人知道有這么一個(gè)硅膠蛋糕模具了,卻不知道該什么用,用后怎么樣保養(yǎng)才能用得更長(zhǎng)久,今天宏圖就一起來(lái)探討一下:

          硅膠蛋糕模具使用方法:

          1、清潔模具:把硅膠蛋糕模具清洗干凈,并在模具上涂抹一層黃油;

          2、制作蛋糕:將蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方攪拌好,并盛入已清洗干凈的硅膠蛋糕模具內(nèi);

          3、定型形狀:放完后,定型硅膠蛋糕模具內(nèi)的蛋糕形狀;

          4、點(diǎn)綴蛋糕:在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之類(lèi)的點(diǎn)綴品;

          5、放入烤箱:這里需要注意放置時(shí),要放在烤箱中央,避免模具緊靠烤箱加熱部位。同時(shí)如果有空模具需在里面裝上清水,一定不能讓模具干烤;

          6、調(diào)時(shí)間:因硅膠受熱快,均勻,所以烘焙時(shí)間區(qū)別于傳統(tǒng)金屬模具,要注意調(diào)整烘焙時(shí)間;

          7、冷卻:烘烤完成后,取出蛋糕硅膠模,并自然冷卻;

          8、脫模:將成型完成的蛋糕從硅膠模具中取出,脫模完成。

    蛋糕模具硅膠


          硅膠蛋糕模具保養(yǎng)方法:

          1、用后及時(shí)清洗;

          2、清洗時(shí)以熱水搭配稀釋食用清潔劑清洗,或放入洗碗機(jī)中清洗;

          3、不可以用有腐蝕力的清潔劑進(jìn)行清洗;

          4、烤完后不要立即馬上用冷水沖洗,以延長(zhǎng)使用壽命;

          5、儲(chǔ)存前需把硅膠蛋糕模具晾干;

          6、蛋糕硅膠模具只在烤箱、微波爐等專(zhuān)用設(shè)備中使用;

          7、不要刮花硅膠模具,保持其光滑度;

          8、請(qǐng)勿暴力進(jìn)行拉扯模具。


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